日々の日記、転職日記、読んだ本について。
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梅シロップもつくっています
2009-06-15 Mon 21:51
全日本氷糖工業組合様のご案内では、梅シロップにも注目が集まっているそうです。
只今梅酒づくりの季節ですが、今回は母親が梅シロップもつくっています。
全日本氷糖工業組合様のサイトのレシピと比べてみましたが、私の家の作り方は、氷砂糖を入れ、後は少しお酢が少なめ(100㏄とのこと)でした。
こちらも出来上がるのが楽しみですねぇ・・・・・
ところで、家には数年ものの梅酒がありますが、その瓶には数年分の”梅”も残っています。
母親は「酔っぱらうので中々食べられない」と言うので、今私が一人でデザート代わりに、黙々と食べています。
私は梅干しが苦手なので、その代わりに、と食べていますが、流石にアルコールが強いので、一度に食べられるのは、夜に数個までですが・・・・・さて、今の調子で食べていたら、何時まで残っていることでしょうねぇ・・・・・・
梅酒や梅シロップに興味を持たれた方は、是非全日本氷糖工業組合様のサイトに行ってみて下さい。



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コメント
梅シロップ?
どのような味なのでしょう

梅酒の梅は美味しいですね
結構アルコールがしみ込んでいて
ほんわかします(笑)

手作りって何に関しても良いですよね♪

2009-06-16 Tue 21:52 URL | * melissa * #-[ 内容変更] | top↑
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